Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
- 2
Desembrulhe a massa folhada e, se necessário, estique-a ligeiramente com um rolo para obter um retângulo uniforme.
- 3
Espalhe uma camada generosa e uniforme de creme de avelã e cacau sobre toda a superfície da massa folhada, deixando uma pequena margem nas bordas, especialmente numa das bordas longas.
- 4
Comece a enrolar a massa folhada a partir da borda longa oposta àquela que deixou a margem, de forma apertada mas sem esmagar.
- 5
Quando chegar à borda com a margem, humedeça-a ligeiramente com um pouco de água para ajudar a selar o rolo.
- 6
Corte o rolo de massa em fatias com cerca de 1,5 a 2 cm de espessura.
- 7
Disponha os rolinhos lado a lado no tabuleiro preparado, deixando algum espaço entre eles.
- 8
Numa taça pequena, misture a gema de ovo com a água. Pincele o topo de cada rolinho com esta mistura.
- 9
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que os rolinhos estejam dourados e fofos.
- 10
Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente sobre uma grelha.
- 11
Se desejar, polvilhe com açúcar em pó antes de servir.
- 12
Sirva morno ou à temperatura ambiente.