Sobremesa de Papaia Refrescante

Modo de Preparação

1. 1

   Corte as papaias ao meio longitudinalmente e retire as sementes.

2. 2

   Com uma colher, retire a polpa da papaia, deixando uma pequena borda nas cascas para servirem de taça.

3. 3

   Coloque a polpa da papaia num liquidificador.

4. 4

   Adicione o sumo de laranja, o sumo de limão e o açúcar.

5. 5

   Bata tudo até obter um puré homogéneo e cremoso.

6. 6

   Prove e ajuste a doçura, se necessário.

7. 7

   Bata as natas frescas em castelo firme.

8. 8

   Incorpore delicadamente as natas batidas no puré de papaia, com movimentos suaves de baixo para cima, para não perder a leveza.

9. 9

   Verta o preparado nas cascas das papaias reservadas, preenchendo-as.

10. 10

    Leve ao frigorífico por pelo menos 1 hora para firmar e ficar bem fresco.

11. 11

    Sirva gelado, decorado com folhas de hortelã fresca.