Modo de Preparação
- 1
Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em pó.
- 2
Noutra tigela, bata os ovos ligeiramente. Adicione o leite, o iogurte natural, a raspa de limão e o sumo de meio limão. Misture bem até obter uma consistência homogénea.
- 3
Verta os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos e misture com um batedor de varas ou colher de pau até obter uma massa lisa e sem grumos. A massa deve ter uma consistência espessa, mas fluida.
- 4
Aqueça uma quantidade generosa de óleo vegetal numa fritadeira ou panela funda a cerca de 180°C.
- 5
Com a ajuda de duas colheres de sopa, forme pequenas porções de massa e coloque cuidadosamente no óleo quente para fritar. Não encha demasiado a panela.
- 6
Frite os sonhos por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e estaladiços. Vire-os a meio da cozedura para que cozinhem uniformemente.
- 7
Retire os sonhos fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
- 8
Enquanto ainda estão quentes, polvilhe generosamente com açúcar em pó.
- 9
Sirva os Sonhos de Iogurte e Limão imediatamente, quentes e fofos.