Modo de Preparação
- 1
Prepare a base: Triture as bolachas até obter uma areia fina. Numa tigela, misture as bolachas trituradas, a manteiga derretida e as amêndoas moídas. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com esta mistura, pressionando bem para formar uma base compacta.
- 2
Leve a base ao frigorífico por pelo menos 30 minutos.
- 3
Prepare o recheio: Numa tigela grande, bata o queijo creme com o açúcar em pó até obter uma mistura homogénea e cremosa.
- 4
Adicione o leite de coco, o extrato de baunilha e o coco ralado. Misture bem.
- 5
Noutra tigela, bata as natas frias até ficarem chantilly firme.
- 6
Incorpore delicadamente o chantilly à mistura de queijo creme, tentando não perder o ar.
- 7
Adicione as amêndoas laminadas tostadas e misture suavemente.
- 8
Despeje o recheio sobre a base de bolacha já firme.
- 9
Alise a superfície com uma espátula.
- 10
Leve a tarte ao frigorífico por pelo menos 4 horas, ou idealmente de um dia para o outro, para que fique bem firme.
- 11
Antes de servir, desenforme a tarte com cuidado.
- 12
Decore generosamente com coco ralado extra, amêndoas laminadas tostadas e bombons Raffaello.