Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- 2
Forre pequenas formas de tarteletes (ou uma forma de queques/muffins) com a massa quebrada, pressionando bem as bordas. Pique o fundo da massa com um garfo.
- 3
Leve ao forno por cerca de 10-12 minutos, ou até a massa ficar levemente dourada e cozida. Retire do forno e deixe arrefecer completamente.
- 4
Enquanto a massa arrefece, prepare o creme: Numa taça, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- 5
Adicione as natas e o extrato de baunilha e misture bem.
- 6
Descasque os kiwis e corte-os em fatias finas.
- 7
Com cuidado, verta o creme de natas nas bases de massa quebrada já frias, preenchendo cerca de 3/4 da capacidade.
- 8
Disponha as fatias de kiwi por cima do creme, de forma decorativa.
- 9
Leve as tarteletes ao frigorífico por pelo menos 1 hora, para o creme firmar.
- 10
Antes de servir, decore com folhas de hortelã fresca, se desejar.