Modo de Preparação
- 1
Se usar baguete, corte-a em fatias finas com cerca de 1 cm de espessura. Pode tostar ligeiramente as fatias de baguete num forno pré-aquecido a 180°C por alguns minutos até ficarem crocantes, ou pode usá-las frescas.
- 2
Numa tigela, misture o queijo creme com o sumo de limão e o endro picado.
- 3
Tempere a mistura de queijo creme com sal e pimenta preta a gosto. Mexa bem até obter uma consistência homogénea e cremosa.
- 4
Coloque a mistura de queijo creme num saco de pasteleiro com um bico liso ou em estrela, ou simplesmente use uma colher para espalhar sobre as bases dos canapés.
- 5
Com a ajuda do saco de pasteleiro (ou uma colher), coloque uma porção generosa da mistura de queijo creme sobre cada fatia de baguete ou bolacha salgada.
- 6
Corte o salmão fumado em pedaços menores, se necessário, para que se adequem ao tamanho dos canapés.
- 7
Disponha cuidadosamente uma ou duas fatias de salmão fumado sobre o queijo creme em cada canapé.
- 8
Decore a gosto com um pequeno raminho de endro fresco, cebolinho picado ou raspas de limão.
- 9
Sirva os canapés imediatamente ou refrigere por até 30 minutos antes de servir.
