Name: Torta de Cenoura e Chocolate
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10-12 pessoas
Ingredients: 3 cenouras médias raladas finamente; 4 ovos; 2 chávenas (chá) de açúcar; 1 chávena (chá) de óleo vegetal; 2 chávenas (chá) de farinha de trigo; 1 chávena (chá) de chocolate em pó (50% cacau); 1 colher (sopa) de fermento em pó; Manteiga e farinha para untar a forma; Opcional: Cobertura de chocolate (ganache ou brigadeiro)

Sobre esta receita

Esta receita de Torta de Cenoura e Chocolate destaca cenouras médias raladas finamente e chocolate em pó. O método segue uma confeção no forno, com 25 min de preparação e 45 min de confeção e um rendimento de 10-12 pessoas.

Preparar e medir os ingredientes antes de começar ajuda a seguir a ordem dos passos sem interrupções e a controlar melhor o ponto final.

Modo de Preparação

1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma com furo no meio.
2
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogénea.
3
Numa tigela grande, peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó.
4
Verta a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos na tigela.
5
Misture delicadamente com um vara de arames ou espátula até incorporar bem, sem bater em excesso.
6
Adicione o fermento em pó e misture suavemente.
7
Verta a massa na forma preparada.
8
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9
Retire do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.
10
Se desejar, cubra com sua cobertura de chocolate preferida.