Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio.
- 2
Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- 3
Adicione o sumo de laranja, o óleo vegetal e as raspas de laranja. Misture bem.
- 4
Numa outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.
- 5
Incorpore gradualmente os ingredientes secos aos molhados, misturando delicadamente até obter uma massa homogénea e sem grumos.
- 6
Verta a massa na forma preparada.
- 7
Leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Enquanto a torta assa, prepare a calda: Numa panela pequena, misture o açúcar, o sumo de laranja e as raspas de laranja. Leve ao lume brando, mexendo até o açúcar dissolver. Deixe ferver por 2 minutos.
- 9
Retire a torta do forno e, ainda quente, desenforme sobre uma rede.
- 10
Regue a torta ainda quente com a calda preparada, garantindo que a calda penetra bem na massa.
- 11
Deixe arrefecer completamente antes de servir. Pode decorar com rodelas finas de laranja ou raspas adicionais.