Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
No copo do iogurte, meça o iogurte natural. Esvazie-o para uma tigela grande.
- 3
Use o mesmo copo de iogurte para medir os restantes ingredientes líquidos e secos: adicione 2 copos de açúcar, 3 copos de farinha, 1 copo de óleo e 3 ovos à tigela com o iogurte.
- 4
Adicione também uma colher de sopa de fermento em pó e a raspa de limão, se usar.
- 5
Bata todos os ingredientes com um garfo ou vara de arames até obter uma massa homogénea e sem grumos. Não bata em excesso.
- 6
Verta a massa na forma preparada.
- 7
Leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer um pouco na forma antes de desenformar sobre uma grelha.
- 9
Sirva simples ou polvilhado com açúcar em pó.