Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte generosamente uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha, retirando o excesso.
- 2
Numa tigela grande, bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter um creme pálido e fofo.
- 3
Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- 4
Numa tigela separada, peneire a farinha com o fermento e o sal.
- 5
Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura de manteiga, alternando com o sumo de laranja, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture delicadamente até obter uma massa homogénea, sem bater em excesso.
- 6
Incorpore a raspa de laranja.
- 7
Verta a massa na forma preparada e alise a superfície.
- 8
Leve ao forno por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por 10 minutos, antes de desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.