Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
Bolo: Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.
- 3
Adicione o óleo e o leite e misture bem.
- 4
Numa outra tigela, peneire a farinha, o chocolate em pó e o sal. Misture.
- 5
Incorpore gradualmente os ingredientes secos aos molhados, misturando delicadamente até obter uma massa homogénea.
- 6
Adicione o fermento e misture apenas o suficiente para incorporar.
- 7
Verta a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer completamente.
- 9
Brigadeiro: Numa panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- 10
Leve ao lume brando, mexendo sempre, até engrossar e começar a descolar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
- 11
Retire do lume e junte as natas, misturando bem até ficar cremoso.
- 12
Montagem: Desenforme o bolo e cubra generosamente com o brigadeiro.
- 13
Decore com granulado de chocolate a gosto.