[ingredients title=”Ingredientes:”]
- 500 g de Feijão manteiga ou arraiado
- 150 ml de azeite
- ½ Couve lombarda
- 2 Cenouras médias
- Alho francês q.b.
- 100 g de abóbora
- ½ Cebola média
- 2 Dentes de alho
- 1 Nabo
- 1 Tomate médio maduro
- 1 Colher (de chá) de pimentão doce
- Pimenta branca q.b.
- Sal q.b.
[/ingredients]
[directions title=”Preparação:”]
- Ponha o feijão de molho de véspera.
- No dia seguinte coza o feijão com água temperada de sal e um fiozinho de azeite (Na panela de pressão, durante 18 minutos).
- Depois do feijão cozido, coloque a água da cozedura numa panela, junte o azeite, a cebola e os dentes de alho picados, as cenouras e o alho francês cortados às rodelas, o tomate, a abóbora e o nabo cortados em cubinhos, a couve cortada em juliana grada.
- Tempere com pimenta branca e o pimentão doce, deixe cozer em lume brando.
- Depois estar cozido junte o feijão e deixe ferver durante 5 minutos.
- Acompanhe com peixe frito.
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Fonte original todos os direitos reservados a: Julieta venâncio
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