Modo de Preparação
- 1
Coloque os dentes de alho e a cebola no copo da Bimby e pique 5 segundos/velocidade 5.
- 2
Adicione o azeite e refogue 3 minutos/120°C/velocidade 1.
- 3
Junte o tomate pelado e a malagueta (se usar). Tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 10 minutos/100°C/velocidade colher.
- 4
Enquanto o refogado coze, coloque as fatias de pão numa taça grande.
- 5
Adicione as ovas ao copo da Bimby com a água e cozinhe 5 minutos/100°C/velocidade 1.
- 6
Retire o refogado para a taça com o pão. Junte a mistura de ovas e misture tudo delicadamente com uma colher, deixando o pão absorver o líquido.
- 7
Se a açorda estiver muito seca, adicione um pouco mais de água quente até atingir a consistência desejada.
- 8
Envolva os coentros picados.
- 9
Sirva quente ou morna, como entrada ou acompanhamento.
