Modo de Preparação
- 1
Coloque a cebola e os alhos no copo da Bimby e pique 5 seg/vel 5.
- 2
Adicione o azeite e refogue 3 min/120°C/vel 1.
- 3
Junte a batata e cozinhe 15 min/100°C/vel 1 Invertida.
- 4
Retire a batata cozida e reserve.
- 5
No copo da Bimby (sem lavar), coloque o bacalhau desfiado e adicione 100g de água. Cozinhe 5 min/100°C/vel 1.
- 6
Escorra bem o bacalhau e reserve.
- 7
Na batata cozida, junte o bacalhau cozido, a farinha, os ovos, a salsa picada, sal e pimenta. Misture tudo muito bem com as mãos ou com a colher de pau até obter uma massa homogénea.
- 8
Molde pequenas bolas ou formatos a gosto.
- 9
Aqueça óleo suficiente para fritar numa frigideira ou no cesto da Bimby.
- 10
Frite as 'areias' até ficarem douradas e crocantes.
- 11
Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
- 12
Sirva quente.
