Modo de Preparação
- 1
Coloque a cebola picada e os alhos picados no copo da Bimby. Junte o azeite e refogue 3 minutos/Varoma/velocidade colher.
- 2
Adicione o tomate picado, a malagueta (se usar), a folha de louro e o açafrão. Refogue mais 2 minutos/Varoma/velocidade colher.
- 3
Insira a borboleta. Adicione o arroz, o ramo de coentros, o sal, a pimenta e os caldos de peixe e água. Programe 15 minutos/100°C/velocidade colher.
- 4
No último minuto, junte as amêijoas e os cubos de peixe. Programe 1 minuto/100°C/velocidade colher.
- 5
Retire os coentros e a folha de louro. Junte o camarão e o miolo de mexilhão. Mexa delicadamente.
- 6
Deixe repousar tapado por uns minutos antes de servir.
- 7
Sirva quente, decorado com mais coentros frescos se desejar.
