Modo de Preparação
- 1
Colocar no copo da Bimby o leite, o arroz, a casca de limão, o pau de canela e a pitada de sal. Programar 35 minutos, 90°C, velocidade colher inversa.
- 2
Findos os 35 minutos, retirar a casca de limão e o pau de canela.
- 3
Adicionar o açúcar e programar mais 5 minutos, 90°C, velocidade colher inversa.
- 4
Deixar arrefecer ligeiramente.
- 5
Numa taça misturar as gemas de ovo.
- 6
Com a Bimby em funcionamento na velocidade colher inversa, deitar as gemas lentamente pela abertura da tampa.
- 7
Programar 2 minutos, 70°C, velocidade colher inversa.
- 8
Deitar o arroz doce em taças individuais ou numa travessa.
- 9
Deixar arrefecer completamente e polvilhar com canela em pó antes de servir.