Asinhas de Frango ao Alho Cremoso

Modo de Preparação

1. 1

   Numa tigela grande, misture o alho picado, o azeite, o sumo de limão, a salsa picada, a pimenta preta, o sal, o pimentão doce e, se usar, o piripiri.

2. 2

   Adicione as asinhas de frango à marinada e mexa bem para garantir que todas as peças fiquem completamente cobertas.

3. 3

   Tape a tigela com película aderente e leve ao frigorífico por, pelo menos, 2 horas, ou idealmente durante a noite, para que os sabores se intensifiquem.

4. 4

   Pré-aqueça o forno a 200°C (180°C com ventoinha).

5. 5

   Disponha as asinhas de frango num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, espalhando-as numa única camada.

6. 6

   Leve ao forno por cerca de 35-45 minutos, virando as asinhas a meio do tempo, até ficarem douradas, crocantes e completamente cozidas.

7. 7

   Retire do forno e sirva quente, regadas com o molho que se formou no tabuleiro.

8. 8

   Antes de servir, confirme com um termómetro de cozinha que a carne atingiu 74 °C na parte mais espessa, sem encostar a sonda ao osso.