Preparação
- 1
Numa tigela grande, misture o alho picado, o azeite, o sumo de limão, a salsa picada, a pimenta preta, o sal, o pimentão doce e, se usar, o piripiri.
- 2
Adicione as asinhas de frango à marinada e mexa bem para garantir que todas as peças fiquem completamente cobertas.
- 3
Tape a tigela com película aderente e leve ao frigorífico por, pelo menos, 2 horas, ou idealmente durante a noite, para que os sabores se intensifiquem.
- 4
Pré-aqueça o forno a 200°C (180°C com ventoinha).
- 5
Disponha as asinhas de frango num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, espalhando-as numa única camada.
- 6
Leve ao forno por cerca de 35-45 minutos, virando as asinhas a meio do tempo, até ficarem douradas, crocantes e completamente cozidas.
- 7
Retire do forno e sirva quente, regadas com o molho que se formou no tabuleiro.