Modo de Preparação
- 1
Tempere os camarões com sal e pimenta preta moída na hora.
- 2
Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio-alto.
- 3
Adicione o alho picado e a malagueta (se usar) e salteie por cerca de 30 segundos, até ficar fragrante, mas sem deixar queimar.
- 4
Junte os camarões à frigideira e cozinhe por 1-2 minutos de cada lado, até ficarem rosados e cozidos. Não cozinhe em excesso, para não ficarem rijos.
- 5
Regue com o vinho branco e deixe ferver por mais 1 minuto para evaporar o álcool.
- 6
Retire a frigideira do lume.
- 7
Adicione a salsa fresca picada e misture.
- 8
Sirva imediatamente, quente, acompanhado de fatias de limão, se desejar.
