Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. Reserve.
- 3
Descasque e corte as cebolas em meias-luas finas. Pique os dentes de alho.
- 4
Num tacho grande, aqueça o azeite a meio. Junte as cebolas, os alhos e a folha de louro. Refogue em lume brando até a cebola ficar translúcida, sem deixar ganhar cor.
- 5
Adicione as batatas em rodelas ao tacho. Tempere com sal, pimenta preta e uma pitada de noz-moscada. Mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 6
Incorpore as lascas de bacalhau demolhado e bem escorrido ao tacho. Misture delicadamente com os outros ingredientes.
- 7
Regue tudo com as natas. Mexa suavemente para envolver todos os ingredientes. Deixe aquecer por 2 minutos, sem ferver.
- 8
Transfira a mistura para um tabuleiro de ir ao forno (ou vários individuais).
- 9
Leve ao forno pré-aquecido e deixe cozinhar por cerca de 25 a 30 minutos, ou até as batatas estarem tenras e o bacalhau cozinhado.
- 10
Se desejar, utilize a função de gratinar do forno nos últimos 5 minutos para dourar a superfície.
- 11
Retire do forno, guarneça com salsa picada e sirva quente.
