Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Num tacho, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem translúcidos.
- 3
Adicione o bacalhau desfiado e cozinhe por 2-3 minutos, mexendo.
- 4
Polvilhe com a farinha e envolva bem. Cozinhe por cerca de 1 minuto.
- 5
Adicione o leite gradualmente, mexendo sempre com uma vara de arames para evitar grumos, até obter um creme homogéneo.
- 6
Deixe cozinhar em lume brando, mexendo ocasionalmente, até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- 7
Incorpore as natas e misture bem.
- 8
Coloque o preparado de bacalhau num tabuleiro de ir ao forno.
- 9
Cubra uniformemente com a broa esmigalhada.
- 10
Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até a crosta ficar dourada e crocante.
- 11
Retire do forno, guarneça com salsinha picada e sirva quente.
