Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Descasque as batatas, corte-as em rodelas finas e frite-as em óleo ou coza-as em água com sal até ficarem tenras. Escorra bem.
- 3
Numa frigideira grande, aqueça o azeite e a manteiga. Adicione as cebolas cortadas em meias-luas finas e os alhos picados. Refogue em lume brando até as cebolas ficarem translúcidas.
- 4
Junte o bacalhau desfiado e envolva bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo.
- 5
Num recipiente, misture as natas com uma pitada de noz-moscada, sal e pimenta.
- 6
Numa travessa de ir ao forno, disponha uma camada de batatas fritas/cozidas, seguida de uma camada do refogado de bacalhau e cebola.
- 7
Repita as camadas até terminar os ingredientes, terminando com uma camada de bacalhau.
- 8
Regue tudo uniformemente com a mistura de natas.
- 9
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até dourar e ficar borbulhante.
- 10
Retire do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
- 11
Guarneça com salsa fresca picada.
