Bacalhau no Forno: Uma Sugestão para o seu Natal

Modo de Preparação

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

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   Descasque as batatas e corte-as em rodelas grossas (cerca de 1 cm) ou em cubos grandes.

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   Descasque as cebolas e corte-as em rodelas.

4. 4

   Numa tigela, tempere as batatas e as cebolas com sal, pimenta e um fio generoso de azeite. Adicione os dentes de alho picados e as folhas de louro.

5. 5

   Disponha as batatas e as cebolas num tabuleiro de forno, formando uma base.

6. 6

   Coloque as postas de bacalhau por cima das batatas e cebolas, com a pele virada para cima.

7. 7

   Regue tudo com mais azeite.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até as batatas estarem macias e o bacalhau cozinhado e ligeiramente dourado.

9. 9

   Nos últimos 5-10 minutos de cozedura, adicione as azeitonas pretas sobre o bacalhau e as batatas.

10. 10

    Retire o tabuleiro do forno. Sirva o bacalhau quente, regado com o molho que se formou no tabuleiro, polvilhado com salsa picada.