Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Lave bem as batatinhas. Se forem muito pequenas, pode deixá-las inteiras. Se forem um pouco maiores, corte-as ao meio ou em quartos.
- 3
Coloque as batatas numa tigela grande.
- 4
Descasque os dentes de alho e amasse-os ligeiramente com a casca.
- 5
Adicione os ramos de alecrim à tigela com as batatas.
- 6
Regue tudo com o azeite.
- 7
Tempere generosamente com sal grosso e pimenta preta moída na hora.
- 8
Misture bem todos os ingredientes com as mãos, garantindo que as batatas ficam bem envolvidas no azeite e nos temperos.
- 9
Disponha as batatas num único camada num tabuleiro de forno.
- 10
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-50 minutos, ou até as batatas estarem macias por dentro e crocantes e douradas por fora. Vire as batatas a meio do tempo para que cozinhem uniformemente.
- 11
Retire do forno e sirva quente como acompanhamento.