Modo de Preparação
- 1
Seque os bifinhos de vitela com papel de cozinha e tempere com sal e pimenta.
- 2
Na cuba da Yammi, adicione o azeite e programe o programa "Refrescar" (ou similar).
- 3
Quando o azeite estiver quente, adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue até a cebola ficar translúcida.
- 4
Adicione os bifinhos de vitela e deixe-os corar ligeiramente de ambos os lados.
- 5
Junte a folha de louro.
- 6
Regue com o vinho branco e deixe cozinhar por 1-2 minutos para evaporar o álcool.
- 7
Adicione o caldo de carne. Se desejar um molho mais espesso, dissolva a farinha maisena num pouco de água fria e adicione agora ao molho.
- 8
Tape a Yammi e selecione o programa "Cozinhar a Vapor" (ou "Estufar") por cerca de 25-30 minutos, ou até a carne estar tenra.
- 9
Retifique os temperos de sal e pimenta.
- 10
Sirva quente, guarnecido com salsa fresca picada. Pode acompanhar com arroz branco ou batatas fritas.