Modo de Preparação
- 1
Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- 2
Adicione o sumo de laranja e a raspa das laranjas. Misture bem.
- 3
Junte o óleo vegetal e incorpore-o à massa.
- 4
À parte, misture o fermento com cerca de 4 chávenas de farinha.
- 5
Comece a adicionar a farinha à mistura líquida, aos poucos, mexendo com uma colher de pau ou espátula.
- 6
Continue a adicionar farinha até obter uma massa macia e que não pegue nas mãos. A quantidade de farinha pode variar dependendo da humidade dos ingredientes.
- 7
Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe um tabuleiro de forno.
- 8
Com as mãos levemente enfarinhadas, forme pequenas bolas com a massa e coloque-as no tabuleiro, deixando espaço entre elas.
- 9
Se desejar, pode achatar ligeiramente cada bola com um garfo.
- 10
Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas.
- 11
Retire do forno e deixe arrefecer completamente sobre uma grelha.
- 12
Depois de frios, se desejar, polvilhe com açúcar em pó.
