Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Numa tigela grande, bata a manteiga com o açúcar mascavado até obter uma mistura cremosa.
- 3
Adicione o ovo e o mel e misture bem.
- 4
Numa outra tigela, misture a farinha, o gengibre em pó, a canela e o cravinho.
- 5
Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura húmida, mexendo até formar uma massa homogénea.
- 6
Forme uma bola com a massa, envolva em película aderente e leve ao frigorífico por cerca de 30 minutos.
- 7
Estenda a massa numa superfície enfarinhada com cerca de 0.5 cm de espessura.
- 8
Corte as bolachas com os seus cortadores preferidos.
- 9
Disponha as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal, deixando espaço entre elas.
- 10
Leve ao forno por 10-12 minutos, ou até as bordas começarem a ficar douradas.
- 11
Retire do forno e deixe arrefecer completamente sobre uma grelha.
