Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe forminhas de bolinho.
- 2
Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- 3
Adicione o óleo, o sumo de laranja e a raspa de laranja. Misture bem.
- 4
Noutra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.
- 5
Incorpore os ingredientes secos aos ingredientes líquidos, aos poucos, misturando delicadamente até obter uma massa homogénea.
- 6
Distribua a massa pelas forminhas preparadas, enchendo cerca de 2/3 de cada uma.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco nas forminhas antes de desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.