Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe pequenas formas de bolinhos ou utilize formas de silicone.
- 2
No copo da Yammi, adicione os ovos e o açúcar. Programe 3 minutos, velocidade 5.
- 3
Adicione o óleo e o leite. Programe mais 1 minuto, velocidade 5.
- 4
Junte a farinha e o fermento. Programe 2 minutos, velocidade 5, até obter uma massa homogénea.
- 5
Adicione o coco ralado e misture delicadamente com uma espátula ou programe apenas alguns segundos na velocidade mínima para incorporar.
- 6
Verta a massa nas formas preparadas, preenchendo cerca de 2/3 da capacidade.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido e coza por aproximadamente 20-25 minutos, ou até ficarem dourados e firmes ao toque.
- 8
Retire os bolinhos do forno e deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar.
- 9
Se desejar, polvilhe com açúcar em pó depois de frios.