Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 22cm.
- 2
Numa taça grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- 3
Adicione o óleo, o leite e o extrato de baunilha e misture bem.
- 4
Noutra taça, peneire a farinha, o fermento e o sal. Junte gradualmente aos ingredientes líquidos, misturando delicadamente até obter uma massa homogénea, sem grumos.
- 5
Verta a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 6
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por 10 minutos antes de o desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.
- 7
Enquanto o bolo arrefece, lave e corte os morangos. Reserve alguns para decorar e corte o restante em pedaços.
- 8
Bata as natas com o açúcar em pó até ficarem firmes.
- 9
Corte o bolo ao meio horizontalmente. Barre metade das natas sobre a base do bolo.
- 10
Espalhe os morangos cortados por cima das natas.
- 11
Cubra com a outra metade do bolo.
- 12
Barre o topo e as laterais do bolo com as restantes natas.
- 13
Decore com os morangos inteiros reservados.
- 14
Leve ao frigorífico por pelo menos 30 minutos antes de servir.