Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda com cerca de 20-22 cm de diâmetro.
- 2
Numa tigela grande, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, a canela, a noz-moscada, o cravinho e o sal. Misture bem.
- 3
Numa outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e claro. Adicione o óleo e o extrato de baunilha e misture.
- 4
Incorpore os ingredientes líquidos aos ingredientes secos, misturando apenas até combinar. Não misture em excesso.
- 5
Com cuidado, adicione os cubos de maçã e as nozes picadas (se usar) à massa, misturando delicadamente com uma espátula.
- 6
Verta a massa na forma preparada e alise a superfície.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.
- 9
Sirva simples ou polvilhado com açúcar em pó.