Bolo de Aniversário Clássico

Modo de Preparação

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23cm.

2. 2

   Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione o extrato de baunilha, o óleo e o leite. Misture bem.

4. 4

   Noutra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.

5. 5

   Gradualmente, adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados, misturando apenas até incorporar. Não misture em excesso.

6. 6

   Verta a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7. 7

   Deixe o bolo arrefecer na forma por 10 minutos antes de o desenformar para uma grelha para arrefecer completamente.

8. 8

   Para a cobertura: Numa tigela grande, bata a manteiga amolecida até ficar cremosa.

9. 9

   Adicione gradualmente o açúcar em pó, alternando com o leite, começando e terminando com o açúcar.

10. 10

    Junte o extrato de baunilha e o corante alimentar (se usar). Bata até obter uma cobertura homogénea e fofa.

11. 11

    Quando o bolo estiver completamente frio, cubra-o com a cobertura. Decore a gosto.