Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo (redonda ou retangular).
- 2
Numa tigela grande, misture as bananas esmagadas, o açúcar, o óleo, os ovos e o extrato de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogénea.
- 3
Noutra tigela, peneire a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal. Misture os ingredientes secos.
- 4
Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes húmidos, misturando delicadamente apenas até incorporar. Não misture em excesso.
- 5
Incorpore as pepitas de chocolate na massa.
- 6
Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por 10 minutos antes de o desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.
- 9
Sirva simples ou acompanhado de um café.