Modo de Preparação
- 1
Comece por preparar o creme: Na tigela da batedeira, bata a manteiga amolecida com o açúcar em pó até obter um creme homogéneo e esbranquiçado.
- 2
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- 3
Se desejar, pode passar rapidamente as bolachas maria pelo café frio. Tenha cuidado para não as deixar muito moles.
- 4
Num prato ou travessa, comece a montar o bolo: Disponha uma camada de bolachas maria (passadas ou não pelo café) no fundo.
- 5
Cubra a camada de bolachas com uma porção generosa do creme de manteiga.
- 6
Repita o processo, alternando camadas de bolacha e creme, até esgotar os ingredientes. Termine com uma camada de creme.
- 7
Leve o bolo ao frigorífico por pelo menos 3 a 4 horas, ou idealmente de um dia para o outro, para que fique bem firme e os sabores se misturem.
- 8
Antes de servir, se desejar, decore com chocolate ralado ou raspas de chocolate.