Bolo de Bolacha de Café

Modo de Preparação

1. 1

   Prepare o café forte e deixe arrefecer completamente.

2. 2

   Numa tigela, bata as natas frias com o açúcar em pó (se usar) e o café instantâneo até obter um creme chantilly firme.

3. 3

   Adicione o leite condensado ao creme de natas e bata suavemente, apenas para incorporar. O creme não deve ficar demasiado líquido.

4. 4

   Molhe rapidamente cada bolacha no café frio. Tenha cuidado para não as deixar demolhar demasiado.

5. 5

   Numa travessa ou forma, comece por fazer uma camada de bolachas molhadas no café.

6. 6

   Cubra a camada de bolachas com uma camada generosa do creme de café.

7. 7

   Repita o processo, alternando camadas de bolachas molhadas e creme, até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.

8. 8

   Leve o bolo ao frigorífico por, pelo menos, 3 a 4 horas, ou idealmente de um dia para o outro, para que as bolachas amoleçam e os sabores se envolvam.

9. 9

   Antes de servir, pode decorar com cacau em pó, raspas de chocolate ou um pouco mais de café.