Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo central.
- 2
Numa taça grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- 3
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- 4
Incorpore a essência de baunilha.
- 5
Noutra taça, misture a farinha, o fermento, a canela em pó e o sal.
- 6
Alterne a adição dos ingredientes secos com o leite à mistura de ovos e manteiga, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture apenas até incorporar.
- 7
Verta a massa na forma preparada.
- 8
Leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por 10 minutos antes de desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.
- 10
Para a cobertura (opcional): Misture o açúcar em pó, o leite e a canela até obter uma consistência lisa. Regue o bolo frio com esta cobertura.