Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
- 2
Numa taça grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogénea e fofa.
- 3
Adicione o óleo vegetal e misture bem.
- 4
Numa outra taça, misture a farinha, o fermento, a canela e o sal.
- 5
Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo apenas até incorporar. Não bata em excesso.
- 6
Incorpore delicadamente os cubos de pera na massa.
- 7
Verta a massa na forma preparada.
- 8
Leve ao forno por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por alguns minutos antes de desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.