Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo (com buraco no meio é ideal).
- 2
Numa tigela grande, misture todos os ingredientes secos: a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal.
- 3
Noutra tigela, bata ligeiramente os ovos. Adicione o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha. Misture bem.
- 4
Verta os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos e misture apenas até incorporar. Não bata em excesso.
- 5
Adicione as nozes picadas à massa e envolva delicadamente.
- 6
Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
- 7
Leve ao forno por aproximadamente 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por cerca de 10 minutos antes de o desenformar completamente sobre uma grelha para arrefecer.
- 9
Sirva o bolo simples ou polvilhado com um pouco mais de canela.
