Name: Bolo de Canela e Nozes com Óleo e Leite
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 pessoas
Ingredients: 2 chávenas de farinha de trigo sem fermento; 1 chávena de açúcar; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de sal; 2 ovos grandes; 1 chávena de leite; 1/2 chávena de óleo vegetal; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 chávena de nozes picadas grosseiramente

Sobre esta receita

A preparação de Bolo de Canela e Nozes com Óleo e Leite coloca em evidência colher de chá de canela em pó e nozes picadas grosseiramente e recorre a uma confeção no forno. A ficha prevê 15 min de preparação e 40 min de confeção e indica um rendimento de 8 pessoas.

Tenha os ingredientes prontos antes de iniciar e use os tempos como referência, ajustando apenas quando o tamanho das peças ou o equipamento o exigir.

Modo de Preparação

1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo (com buraco no meio é ideal).
2
Numa tigela grande, misture todos os ingredientes secos: a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, a canela e o sal.
3
Noutra tigela, bata ligeiramente os ovos. Adicione o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha. Misture bem.
4
Verta os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos e misture apenas até incorporar. Não bata em excesso.
5
Adicione as nozes picadas à massa e envolva delicadamente.
6
Verta a massa na forma preparada e alise a superfície.
7
Leve ao forno por aproximadamente 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por cerca de 10 minutos antes de o desenformar completamente sobre uma grelha para arrefecer.
9
Sirva o bolo simples ou polvilhado com um pouco mais de canela.