Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo (redonda com cerca de 22cm ou de pão).
- 2
Numa taça, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela, a noz-moscada e o sal. Misture bem.
- 3
Noutra taça grande, bata a manteiga amolecida com o açúcar amarelo até obter um creme leve e fofo.
- 4
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- 5
Incorpore o extrato de baunilha e as sementes de erva-doce.
- 6
À vez, adicione os ingredientes secos e o leitelho à mistura de manteiga, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture apenas até incorporar, sem bater em excesso.
- 7
Verta a massa na forma preparada e alise a superfície.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- 9
Deixe o bolo arrefecer na forma por 10 minutos antes de o desenformar sobre uma grelha para arrefeceu completamente.
