Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de cone central ou uma forma retangular.
- 2
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione o óleo e o leite e bata por mais um minuto até incorporar.
- 4
Numa tigela separada, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela em pó e o sal. Misture bem.
- 5
Adicione os ingredientes secos à mistura líquida aos poucos, batendo em velocidade baixa apenas até a massa ficar homogénea. Não bata em excesso.
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.
- 9
Sirva simples ou polvilhado com mais canela.