Name: Bolo de Chocolate com Cacau e Água a Ferver
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8-10 pessoas
Ingredients: 2 chávenas de farinha de trigo sem fermento; 2 chávenas de açúcar; 1 chávena de cacau em pó de boa qualidade; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal fino; 2 ovos grandes; 1 chávena de leite; 1/2 chávena de óleo vegetal (girassol ou grainha de uva); 2 colheres de chá de extrato de baunilha; 1 chávena de água a ferver

Sobre esta receita

Esta receita de Bolo de Chocolate com Cacau e Água a Ferver destaca cacau em pó de boa qualidade e colher de chá de bicarbonato de sódio. O método segue uma confeção no forno, com 20 min de preparação e 40 min de confeção e um rendimento de 8-10 pessoas.

Preparar e medir os ingredientes antes de começar ajuda a seguir a ordem dos passos sem interrupções e a controlar melhor o ponto final.

Modo de Preparação

1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com cerca de 23 cm de diâmetro.
2
Numa taça grande, peneire e misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal.
3
Adicione os ovos, o leite, o óleo e o extrato de baunilha à mistura seca. Bata com uma batedeira elétrica em velocidade baixa até incorporar, cerca de 2 minutos.
4
Com a batedeira ainda a funcionar em velocidade baixa, adicione cuidadosamente a água a ferver. A massa ficará bastante líquida, é normal.
5
Verta a massa na forma preparada.
6
Leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por cerca de 10 minutos, antes de o desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.
8
Sirva simples depois de arrefecer completamente.