Bolo de Chocolate 'Tesouro de Portugal'

Modo de Preparação

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com cerca de 23 cm de diâmetro.

2. 2

   Numa taça grande, peneire e misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal.

3. 3

   Adicione os ovos, o leite, o óleo e o extrato de baunilha à mistura seca. Bata com uma batedeira elétrica em velocidade baixa até incorporar, cerca de 2 minutos.

4. 4

   Com a batedeira ainda a funcionar em velocidade baixa, adicione cuidadosamente a água a ferver. A massa ficará bastante líquida, é normal.

5. 5

   Verta a massa na forma preparada.

6. 6

   Leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7. 7

   Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por cerca de 10 minutos, antes de o desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.

8. 8

   Sirva simples ou decorado com um glacé de chocolate, natas batidas ou uma bola de gelado.