Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de cerca de 23 cm de diâmetro.
- 2
Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal.
- 3
Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha. Bata com uma batedeira elétrica em velocidade média até ficar homogéneo.
- 4
Com a batedeira em velocidade baixa, adicione cuidadosamente a água a ferver. A massa ficará líquida, é normal.
- 5
Verta a massa na forma preparada.
- 6
Leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por 10 minutos antes de o desenformar para uma grelha para arrefecer completamente.
- 8
Enquanto o bolo arrefece, prepare a cobertura: bata as natas com o açúcar em pó e a baunilha até obter chantilly firme.
- 9
Quando o bolo estiver completamente frio, corte-o ao meio horizontalmente.
- 10
Barre metade do chantilly sobre a camada inferior do bolo. Cubra com metade dos morangos fatiados.
- 11
Coloque a outra metade do bolo por cima.
- 12
Cubra o topo e as laterais do bolo com o restante chantilly.
- 13
Decore com os restantes morangos.
- 14
Leve ao frigorífico por pelo menos 30 minutos antes de servir.