Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com cerca de 24cm de diâmetro.
- 2
Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- 3
Numa outra tigela, misture o café quente, as natas, o óleo vegetal, os ovos e o extrato de baunilha. Bata bem.
- 4
Verta os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos e misture apenas até incorporar. Não misture em excesso.
- 5
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 6
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por 10 minutos antes de desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.
- 7
Para a cobertura: Numa tigela, bata a manteiga amolecida até ficar cremosa.
- 8
Adicione gradualmente o açúcar em pó e o chocolate em pó peneirados, alternando com o leite, batendo bem após cada adição.
- 9
Incorpore o extrato de baunilha.
- 10
Quando o bolo estiver completamente frio, espalhe a cobertura generosamente por cima.