Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda com cerca de 22-24 cm de diâmetro.
- 2
Numa taça grande, peneire e misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal.
- 3
Noutra taça, bata ligeiramente os ovos. Adicione o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha. Misture bem.
- 4
Verta os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos e misture com uma vara de arames ou batedeira em velocidade baixa, apenas até incorporar. Não misture em excesso.
- 5
Adicione cuidadosamente a água quente à massa, misturando lentamente até obter uma consistência homogénea e líquida.
- 6
Incorpore metade dos amendoins picados na massa.
- 7
Verta a massa na forma preparada.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por cerca de 10 minutos antes de o desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.
- 10
Quando o bolo estiver frio, polvilhe com os restantes amendoins picados por cima.