Modo de Preparação
- 1
Triture as bolachas Maria até obter uma farofa fina. Numa tigela, misture a farofa de bolacha com a manteiga derretida até obter uma massa homogénea.
- 2
Forre o fundo de uma forma de aro amovível (cerca de 20cm) com esta mistura, pressionando bem para formar a base do bolo.
- 3
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e espesso.
- 4
Adicione o chocolate derretido e as natas às gemas batidas, misturando delicadamente.
- 5
À parte, bata as claras em castelo firme. Incorpore as claras em castelo à mistura de chocolate, envolvendo cuidadosamente para não perder o ar.
- 6
Verta o preparado sobre a base de bolacha na forma.
- 7
Leve ao frigorífico por, pelo menos, 4 horas, ou até o bolo estar firme.
- 8
Desenforme com cuidado e sirva bem fresco.