Modo de Preparação
- 1
Numa taça grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- 2
Noutra taça, bata o ovo ligeiramente e adicione o leite, o óleo e o extrato de baunilha. Misture bem.
- 3
Verta os ingredientes líquidos sobre os secos e mexa apenas até combinar. Não misture em excesso.
- 4
Unte generosamente uma forma própria para micro-ondas ou uma caneca grande com manteiga ou spray de cozinha.
- 5
Despeje a massa na forma preparada, preenchendo no máximo até 2/3 da sua capacidade.
- 6
Leve ao micro-ondas em potência alta por 3 a 5 minutos. O tempo exato varia consoante a potência do seu micro-ondas. Verifique com um palito; deve sair limpo.
- 7
Deixe o bolo arrefecer completamente na forma.
- 8
Enquanto o bolo arrefece, prepare a cobertura: Numa taça pequena, derreta a manteiga no micro-ondas (cerca de 30 segundos).
- 9
Adicione o cacau em pó, o leite, o açúcar em pó e o extrato de baunilha à manteiga derretida. Mexa vigorosamente até obter uma cobertura lisa e homogénea.
- 10
Com o bolo já frio, espalhe a cobertura por cima.
- 11
Sirva imediatamente.