Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte generosamente uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha.
- 3
Lave bem a embalagem do iogurte. Use-a como medida para os outros ingredientes.
- 4
Numa taça grande, coloque o iogurte.
- 5
Adicione o açúcar e os ovos. Bata bem com uma vara de arames até obter uma mistura homogénea.
- 6
Junte o óleo e a raspa de limão (se usar) e misture.
- 7
Acrescente a farinha e o fermento em pó. Envolva delicadamente com a vara de arames ou uma espátula, até que a massa esteja lisa e sem grumos. Não bata em excesso.
- 8
Verta a massa na forma preparada.
- 9
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 10
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por 10 minutos antes de desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.
- 11
Sirva simples ou polvilhado com açúcar em pó.