Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
No copo do iogurte, utilize-o como medida para encher com óleo vegetal. Reserve o copo vazio.
- 3
Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- 4
Adicione o iogurte e o óleo e misture bem.
- 5
Incorpore a raspa de limão (se usar).
- 6
À parte, peneire a farinha com o fermento e a canela.
- 7
Junte os ingredientes secos à mistura líquida, aos poucos, mexendo delicadamente com uma vara de arames ou espátula.
- 8
Adicione as sementes de erva-doce e envolva.
- 9
Verta a massa na forma preparada.
- 10
Leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 11
Retire do forno e deixe arrefecer na forma por alguns minutos antes de desenformar sobre uma rede.
- 12
Deixe arrefecer completamente antes de servir.