Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte generosamente uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha.
- 2
Lave e seque o copo do iogurte, pois será usado como medida.
- 3
Numa tigela grande, coloque o iogurte natural.
- 4
Adicione o óleo vegetal, usando o copo do iogurte como medida.
- 5
Adicione o açúcar, medindo com o copo do iogurte.
- 6
Junte os ovos e misture bem com um batedor de arames ou varinha elétrica até obter uma mistura homogénea.
- 7
Adicione a farinha, medindo os dois copos com o copo do iogurte.
- 8
Adicione o fermento em pó e envolva tudo delicadamente.
- 9
Por fim, incorpore os pedaços de ananás na massa, misturando suavemente.
- 10
Despeje a massa na forma preparada.
- 11
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 12
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por alguns minutos antes de o desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.