Modo de Preparação
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com buraco no meio.
- 2
Numa tigela, misture os dois iogurtes.
- 3
Use as embalagens vazias dos iogurtes como medida para os restantes ingredientes.
- 4
Adicione uma medida de óleo vegetal e misture bem.
- 5
Adicione duas medidas de açúcar e misture até ficar homogéneo.
- 6
Numa outra tigela, peneire três medidas de farinha com o fermento. Misture.
- 7
Adicione gradualmente os ingredientes secos aos molhados, batendo sempre.
- 8
Incorpore os quatro ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- 9
Escorra a calda do ananás e adicione o ananás picado (ou em pedaços) à massa. Misture delicadamente.
- 10
Verta a massa na forma preparada.
- 11
Leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 12
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer ligeiramente na forma antes de desenformar para uma rede.
- 13
Com o bolo ainda morno, regue generosamente com leite condensado por cima, deixando escorrer pelas laterais.
- 14
Deixe arrefecer completamente antes de servir.