Name: Bolo de Iogurte XL
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 10-12 pessoas
Ingredients: 1 pote de iogurte natural (125g); Fazer o pote de iogurte como medida para os outros ingredientes; 3 medidas de farinha de trigo sem fermento; 2 medidas de açúcar; 1 medida de óleo vegetal (girassol ou amendoim); 3 ovos grandes; 1 colher de sopa de fermento em pó; Raspa de 1 limão (opcional)

Sobre esta receita

Para fazer Bolo de Iogurte XL, a receita articula pote de iogurte natural e fazer o pote de iogurte como medida para os outros ingredientes numa sequência assente numa confeção no forno. Estão previstos 15 min de preparação e 45 min de confeção, para 10-12 pessoas.

Tenha os ingredientes prontos antes de iniciar e use os tempos como referência, ajustando apenas quando o tamanho das peças ou o equipamento o exigir.

Modo de Preparação

1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma grande de buraco no meio.
2
No recipiente onde estava o iogurte, meça todos os outros ingredientes.
3
Numa tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
4
Adicione o iogurte e o óleo e misture bem.
5
Incorpore a farinha peneirada e o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula, sem bater em excesso.
6
Se desejar, adicione a raspa de limão e misture.
7
Verta a massa na forma preparada.
8
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.